2009年08月29日

ランチのお招き<ご夫婦合作・ミニ懐石ランチ>

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クラにお住まいのお友達、Y子さんご夫妻のお招きランチ編。

最終回となりました。


まずは、美味しい日本茶と和菓子がお出迎え。。

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上品な器とお菓子に感激。。顔(メロメロ)




そして、ランチはご夫婦合作のミニ懐石料理


今まで、何回かお招きにあずかり。。

そのたびに、美味しいご馳走に舌鼓。。


今回は。。

なんと、その日の朝釣れたばかりのアジを、ご主人が調理してくださいました。

ハワイのアジです。下こちらの言葉でアクレ

pageDSC03322x2-vert.jpg

日本のものより、目が大きく。。

脂の乗りが少ない、さっぱり系のお味。。


ご主人の魚さばきはプロ級。。

写真右下の皮むき器。。何だと思いますか?



これ、ドクターが手術に使う鉗子


そうなんです、ご主人はリタイアしたドクター

なぜ色々なことにご器用なのか、納得ですね〜。わーい(嬉しい顔)


ご主人のお料理のもう一つは。。

pageDSC03332x2.jpg

鉄火巻き。わーい(嬉しい顔)


お野菜類とサイドデッシュをY子さんが作ってくださり。。

DSC03357-vert.jpg

テーブルの上に、お料理が並び始めました。わーい(嬉しい顔)Clap


この日のミニ懐石。

とくとご覧下さい。目

DSC03358.JPG

pageDSC03359x5.jpg

左上、エビのブロイラー焼き。(ご主人)
左下、ワッパに入った鉄火巻き。(ご主人)
右上、温泉卵。(Y子さん)
右中、小松菜の煮びたし。(Y子さん)
右下、茶そば。(Y子さん)


美味しくて、もちろんすべて完食です。わーい(嬉しい顔)Good

小松菜は。。

DSC03327-vert.jpg

裏庭の家庭菜園からの新鮮野菜。。四葉



そして、男の料理の定番!!

超新鮮、アジのたたき

DSC03360-vert.jpg

身はプリプリ、生姜とあさつきの香味で夏向きのお味。

本当に美味しかったです。わーい(嬉しい顔)Clap



食後のコーヒーとクッキー。

DSC03365-vert.jpg

このコーヒーも特別なんです。

裏庭にある、コーヒーの木から採れたコーヒーの実を。。

日本のコーヒー店で、ローストしてもらった。。

Y子さん家特製コーヒーなんです。

マウイでは、個人の持ち込みをローストしてくれるお店がなかったとか。

ちょっと、苦味の利いた美味しいコーヒーでした。顔(ペロッ)



そして、もう一つ。。

アメリカ生活の豆知識。。

この、Y子さん宅のガスレンジ。下

pageDSC03320x2.jpg

アメリカの家は、普通について来るのは。。

我家のような電気のレンジ。下

DSC09389-vert.jpg

Y子さん宅のように、わざわざガスレンジにしてあるお宅は。。

お料理上手!お料理大好き!お料理に凝る!

こういう主婦または主夫がいらっしゃるお宅です。

特にViking社製は、その象徴です。

こちらは、都市ガスがないので、裏庭に写真のようなプロパンガスのタンクを備え付けます。

余計に費用もかかるので、よほどこだわる人でない限りということもあります。


Y子さんもご主人もお料理大好き。

キッチンも何と、二人が別々にお料理できるよう、調理台とシンクが2箇所についています。がく〜(落胆した顔)

これなら、お互い邪魔〜って思わなくていいですね。顔(イヒヒ)


お土産に頂いた。。

DSC03383-vertx2.jpg

家庭菜園の東京ネギ(こちらには、ありません。超貴重です)。

唐辛子の鉢植え&ブラックベリーの鉢植え。

鉢植えは事情があって、お預かり。。わーい(嬉しい顔)


DSC03384-vert.jpg

うお〜!でっかいおネギでしゅ〜!犬(笑)

鼻、近すぎ〜!ふらふら


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ニックネーム ユカリン at 18:20| Comment(11) | パーティ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ご主人の皮むき器・・・素晴らしいリサイクルアイディアGood
それに、家庭菜園に自家製コーヒー。
ホント、素晴らしいの連続です。

いつも私たちが普通に食べてるネギも貴重品ですか。
堪能しましたか?・・・でも、モリーちゃんは食べれなくて残念ね顔(ペロッ)
Posted by あれまま at 2009年08月29日 19:53
ご夫婦合作のお料理素晴らしいですね〜
自家製のお野菜にコーヒーまで…
新鮮なアジのたたき、食べた〜い顔(笑)
ご主人はドクターでしたか〜
それは器用なはずですよねわーい(嬉しい顔)

モリーちゃん、ネギにお鼻が近づきすぎですよ〜(笑)
Posted by はる at 2009年08月30日 14:09
虹あれままさん
アロハ〜!
本当にグッドアイディア。わーい(嬉しい顔)
ドクターでなければ、思いつかないですよね。
土地が広いということは、色々なことができるものだ、とあらためて感心。
本当に美味しかった〜!
東京ネギ、絶対手に入りません。ふらふら
Posted by モリーママ at 2009年08月30日 15:50
虹はるさん
アロハ〜!
退職したら、こんな生活いいな〜とつくづく感じます。
器用な方は、何をしても器用なんですよね。
温室からお料理まで、全部こなすご主人に脱帽です。わーい(嬉しい顔)
おネギ、舐めなくて良かった〜。。ふらふら
Posted by モリーママ at 2009年08月30日 15:54
ミニ懐石ステキですね。
小さいものや可愛いものが少しずつ並んでるのは楽しいしわくわくします。
食後のコーヒーもいいですね。

それにしても大きいというか太い東京ねぎ。おいしそう。香りがすごそうです。でも私、おねぎ大好きなんです。おねぎの香りもいいですよね。
Posted by hirorin at 2009年08月31日 09:44
虹hirorinさん
アロハ〜!
心のこもった手料理で、感激でした。
これが日本食のいいところですよね。
器もまた楽しいし。。
世界で、ここでしか飲めないコーヒーです。わーい(嬉しい顔)
このおネギ、焼き鳥にしたかった〜!
でも、薬味に使いました。
Posted by モリーママ at 2009年08月31日 20:25
Not bad at all fellas and glalas. Thanks.
Posted by twciWIUXFAzzsrV at 2012年04月26日 10:11
Posted by RbRulJMrRFOfBtEPzEi at 2012年04月27日 00:54
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Posted by RvDInFiasbcJsDC at 2012年04月27日 04:41
Posted by vSkkoipFY at 2012年04月27日 11:11
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Posted by xIaJerqJBMePQOcb at 2012年04月29日 02:48